オブジェクトへ移動と、フィールドへ移動は、全く異なる物ですよ。
オブジェクトへ移動は、オブジェクトに任意に命名して、そのオブジェクトへ移動させるコマンドです。その名前を変えるとそのフィールドへ移動しなくなるのは当然でしょう。サンプルでは、顧客コードのフィールドへ移動したいのですが、そのフィールドが2カ所に配置してあるので特定できません。（現実には、最初に配置した方に移動する様ですが）そこで、明示的にオブジェクト名を付けて、オブジェクト移動を行っています。

顧客名は、顧客マスターから引いてきているので、こちらのテーブルからは編集できません。更新するには、何らかの別処理が必要です。
新規顧客を登録するには、顧客マスターを開いて、新規レコード、とすると良いのですが。それを動かすために、例えば、顧客コード一覧に新規用のレコードを作っておき、それが入力されればトリガーを使って新規レコードを作るスクリプトを起動する、という方法も面白いかも。
ただ、顧客オードを手入力させて、該当が無ければ新規レコードとして顧客名を入力させる、という動きも可能ですが、運用上、どんどんゴミがたまっていきます。間違いコードの入力がそのまま放置されていくのでしょうね。それを覚悟ならば、スクリプトの動きとしては簡単です。